Le Lycée Voillaume, en partenariat avec la Région Ile de France, a mis en place une table de tri au sein de la cantine.
Les objectifs sont triples :
- Récupérer les déchets organiques pour les transférer vers l’unité de méthanisation située à côté d’Aulnay-sous-bois (Axe “recyclage”)
- Réduire le gaspillage alimentaire à la source en sensibilisant les élèves (Axe “Jetons moins”)
- Valoriser les épluchures utilisées à la cantine au sein des bacs de compostage installés au sein de l’établissement.
Pour sensibiliser les enfants au gaspillage alimentaire et au compostage, apprenons-leur à trier les déchets.
Une table de tri permet de répartir les déchets des repas afin d’organiser leur valorisation. Ils peuvent ainsi être compostés et utilisés dans le jardin pédagogique du lycée comme fumier.
Un élève qui trie ses déchets prend conscience de ce qu’il jette et réalise parfois qu’il a eu les yeux plus gros que le ventre.
Cette démarche est en lien avec l’ODD 12:
